有些食物越食越痕,讓孩子無法集中精神學習,沒有心機玩耍,睡眠質素又變差,積極了解和尋找過敏源,選購一些無敏食品,讓孩子身心健康。 

今時今日各位家長對食品安全都相當關注,市面上有不少食品標榜有機耕種,意思是在生產過程沒有添加化學成分,從生產、處理、加工到銷售階段,均按照有機標準生產。

市面亦有另一款稱為無敏食品,經常會被誤以為等同有機食品,其實無敏是指沒有添加容易產生過敏的材料,例如蛋、奶、小麥等。 

因食物而引起身體問題最常見的莫過於食物過敏,食物過敏是免疫系統對食物異常的反應,通常與蛋白質類的食物有關,常見的致敏食品包括雞蛋、牛奶、甲殼類海產、花生、大豆等,有食物敏感的小朋友接觸到過敏源後,輕則會皮膚紅腫痕癢,重則會出現呼吸困難及血壓下降,嚴重者或會有生命危險。 

BeConfident 建議 由食物引起的敏感是可以從日常飲食上注意的,外出進食時,一不小心便很容易接觸致敏食物,家長每次都要打醒十二分精神。

不過食物敏感的人雖多,卻只有少數人知道有無敏食品的存在,市面上無敏食品的概念正是不含過敏源的意思,可讓有食物敏感的人士放心食用。

除了直接購買無敏食品外,日常生活亦可用其他天然食品作代替,以豆漿、豆腐等代替牛奶,或以其他無麩質穀物取代麵粉,都同樣可造出美味的甜品,隨著無敏市場愈來愈流行,即使患有食物敏感,依然可以享受美食。

全面發展教育協會 陳益慧 總監

資料來源: BeConfident Alliance