最近睇左一本叫《Healthy Food for Healthy Kids》的書,作者Bridget Swinney提到小朋友每日返學做功課,其實需要的能量比大人所預計的更多,如果家長能夠不時煮一啲Power Food俾小朋友食,等小朋友有充足的熱量幫助腦袋學習,學業效果可能更佳。書內推介左5款小朋友必食的Power Food,大家一齊參考下!

1. 芝士 – 芝士含豐富鈣質,特別針對一啲唔鍾意飲奶既小朋友,最好透過食芝士攝取鈣質。

2. 牛油果/果仁 – 牛油果和果仁含豐富維他命E,維他命E係一種油溶性維他命,亦係好好既抗氧化劑,可以增強免疫系統和修補DNA。

3. 高纖維食物 – -纖維能幫助腸道蠕動,令小朋友吸收更好的營養。

4. 香蕉 – 含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對讀書都有幫助。

5. 火雞/肝臟 – 火雞和其他肝臟含豐富的鐵質,鐵質能製紅血球,能幫助小朋友生長。

作者:Joyce 人稱椰菜媽,前香港飲食記者。

資料來源:myCOOKey