乳糖不耐症與牛奶敏感的主要分別在於前者是因為乳糖引致腸道不適 (當中不涉及免疫反應),而後者是身體對牛奶之中的蛋白質產生不良的免疫反應,這些反應包括:蕁麻疹、腸胃不適、嘔吐,甚至血便,亦有機會引致嚴重但罕見的過敏性反應,例如:呼吸困難及休克。患者需要避免含有牛奶蛋白質的食品及飲品,並仔細查閱預先包裝食物中的成份表。

作者:吳珮瑜 註冊營養學家(公共衛生) (英國)

資訊來源:SPARKLIFE